当社レインボーカンパニー代表の松野倫（まつの りん）が、自身の子供達が安心して食べられるような料理を提供したいという強い想いから、カフェバー「RAINBOW」を高円寺に開業

(株)グローバルダイニングでのキャリアを通じて培った知識・経験を活かし、食材が持つ力を引き出す手法を用い、心身共に健やかになる、化学調味料が無添加の食事の提供することに注力しました。

居抜き物件を活用した低投資での開業を進め、立地と顧客ニーズにあわせて、各店舗で異なる業態を試みることで顧客層を拡大し、地元に密着した店舗を展開。

無添加料理の提供においては、原価の高さや手間といった困難な課題を受け入れつつ、安価で高品質な料理の提供に全力を注ぎ、食材選びにおいては、生産工程を精査し、入手困難なものは自家製で賄うなど、 手間を惜しまず取り組む情熱と努力を持って、更なる成長に向け邁進しています。

当社レインボーカンパニー代表の松野倫（まつの りん）が、自身の子供達が安心して食べられるような料理を提供したいという強い想いから、カフェバー「RAINBOW」を高円寺に開業

(株)グローバルダイニングでのキャリアを通じて培った知識・経験を活かし、食材が持つ力を引き出す手法を用い、心身共に健やかになる、化学調味料が無添加の食事の提供することに注力しました。

居抜き物件を活用した低投資での開業を進め、立地と顧客ニーズにあわせて、各店舗で異なる業態を試みることで顧客層を拡大し、地元に密着した店舗を展開。

無添加料理の提供においては、原価の高さや手間といった困難な課題を受け入れつつ、安価で高品質な料理の提供に全力を注ぎ、食材選びにおいては、生産工程を精査し、入手困難なものは自家製で賄うなど、 手間を惜しまず取り組む情熱と努力を持って、更なる成長に向け邁進しています。